找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

微信扫码登录

使用验证码登录

查看: 862|回复: 1

[织里外卖] 不含防腐剂入口即化,适合儿童的迷你蔓越莓小冰棍!

[复制链接]

40

主题

0

回帖

194

积分

注册会员

积分
194
发表于 2016-7-7 11:28:03 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

5f6457a00e97d928826ec07899416dfe.jpg
蔓越莓做的冰糕,酸酸甜甜的超级好吃,家里的宝宝很爱吃冰棍,和路雪的奶昔一小桶几分钟没了,我都不敢给他买,小家伙聪明着呢,求着爷爷奶奶给他买,哎,不是不舍得,怕他拉肚子。小孩子吃起来总是没完没了的, 我每天下班去接他放学,宝贝总是拉着我往门口的超市走,
为了对付他,我决定把冰糕做成迷你的, 告诉他每次只能吃一个, 这样既满足了宝宝, 也不会担心因为吃太多冰糕而对小孩子身体有影响了。注:因为是给小孩子吃,所以糖放的少, 如果是大人吃,可以适当增加10g左右。
材料我都是网上买的,第2天就到了,蔓越莓果干,香草精(只要放一点),鲜奶油。其他的家里都有,蛋黄,牛奶,细砂糖。

记录下我是怎样做的,第一步:先把蛋黄和砂糖混合,用打蛋器打一下,到略微发白的样子就可以了。如果打不动的话,还可以叫孩子帮忙,小朋友做这些手工活的时候,总是那么开心~
47683f9a2922e215b1341b3abc2a38a8.jpg
第二步:把牛奶、鲜奶油、香草精混合,用中火煮一下,煮至锅边起小泡泡,如图,就可以离火。注意别太沸腾哦,稍微有小泡泡就可以了~
4cc17954b7683524fcaff9ee4039f161.jpg
第三步:还记得刚刚的第一步的碗吗,把锅里的牛奶倒进第一个有蛋黄糊的碗里,搅拌至细砂糖融化,然后再倒回锅中。
a33190ba2bcda0ac6a6a441f042f0f14.jpg
第四步:小火加热,并且不断地搅拌,防止糊锅。注意!注意!注意!这个步骤是起到给蛋黄杀菌的作用,一般真菌加热至60度,基本就可以消灭了。所以这个步骤只要不停的加热即可,千万不要让锅里的食材煮开,若锅子太热,就离火一会再加热。如果煮开那么得到的就是一锅蛋黄花,不是冰糕糊了。切记!!!加热至食材粘稠状即可,用手在铲子上划一下,能留下清晰的一道痕迹就可以了。
7e6e4eccefb0e7ed9237d37de0c68597.jpg
第五步:将蔓越莓切成小块,放入模具中。我的模具小,所以切成小块了。如果是大的模具,就不必将蔓越莓切成小块了。
c30bd9a580d987cca59b305953a7e36a.jpg
第六步:将冰糕糊倒入模具中,将冰糕棍插入。因为冰糕糊已经很粘稠了,所以小棍子是不会倒得太厉害的。放好后,冰箱冷冻4个小时以上就可以吃了。
57b4f70477fda10d4cbcde5130b81036.jpg
小小的一个,是不是很可爱呢?说实话味道还真不比外面的差,连不吃冰棍的婆婆都觉得可以接受,毕竟小小的,难得吃一个也不会受凉~
cb9f9095fd009d06ae49913750f87322.jpg
回复

使用道具 举报

3

主题

18

回帖

69

积分

注册会员

积分
69
发表于 2016-7-7 11:47:53 | 显示全部楼层 | 来自浙江
这个看上去很赞的样子么
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|大织里社区 ( 浙ICP备19011373号-2 )

GMT+8, 2026-4-2 18:46 , Processed in 0.065319 second(s), 30 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表