蔓越梅饼干～超简单零失误

一个人的时候

前天突然想到我很久没做饼干给女儿吃了，想到这一点，当时心里很内疚，童年怎么可以没有饼干这类小零食呢？家里正好还有点蔓越莓干，所以就烤了这个饼干，黄油让饼干奶香味十足，加了蔓越莓干，酸酸甜甜，吃到就是一口小小的惊喜。     
而且这款饼干制作很简单的，不管是老宝贝还是小宝贝都会喜欢的哦。

主料

·   低筋面粉 (115克)

·   全蛋液 (15ML)

·   黄油 (75克)

辅料

·  糖粉 (60克)

·  蔓越莓干 (35克)

厨具

打蛋器、电烤箱

准备材料。




黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。




再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。


倒入切碎的蔓越莓干。



将蔓越莓与黄油搅拌均匀。


倒入低粉，搅拌均匀。


用手揉为面团。


用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。


冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。


切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。

小宇宙

看起来挺好吃的~~但是也不简单哎= =~