储备肉投放首日，湖州猪肉价格如何？

大碗吃面

随着春节临近，猪肉消费即将进入高峰期，春节期间，猪肉会不会买不到？价格会不会涨涨涨？近日，记者从湖州市商务局获悉，为进一步保障节日市场供应，湖州将在春节至3月底启动储备猪肉销售，计划增加储备生猪供应7700头，冻猪肉供应500吨，保障猪肉量！足！价！稳！

储备冻猪肉投放首日，记者在浙北超市一楼的猪肉柜台前看到，不少市民正在忙着采购储备肉。标识牌显示，冻夹心肉的价格为17.8元/斤，冻五花肉为19元/斤，冻腿肉为17.8元/斤。“从市场反馈情况来看，目前投放湖州市场的ZF储备冻猪肉销售情况总体向好。”市商务局相关负责人告诉记者。

猪肉投放点及价格

　　据了解，即日起，浙北超市、鲜绿多门店、浙北农批等各大农贸市场，近40个网点开始销售储备冻猪肉，销售价格在17至20元/斤之间，价格较同类鲜猪肉便宜8元/斤左右。各区县也将同步储备猪肉销售。投放期间，所有投放网点都将摆放、张贴统一印制的“ZF储备冻肉销售点”标识牌并挂牌公示投放品种和价格。

何为“储备肉”？

　　
储备肉其实是国家宏观调控的“常规操作”，是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。中央储备肉实行轮储制度，也就是说，每隔几个月就会把储备肉投放到市场上去卖，同时购入新产品进行储备。据了解，冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右，猪肉的新鲜度可以保证。





针对实际购买中个别消费者对冻猪肉存在的一些误解，市商务局相关负责人介绍，冷冻储藏是指定的储藏方式之一，储备肉在零下18摄氏度的环境下储存，每天昼夜温差以及运输过程中的温度波动都有严格限制，所以在营养价值方面，储备肉和新鲜肉具有同样的营养安全性，市民可以放心购买。

今年以来，湖州积极落实猪肉储备，储备生猪3.8万头，冻猪肉1315吨。市商务局专程赴思念食品郑州总部，对接冻猪肉的进口渠道，进一步提升湖州冻猪肉储备补充能力。市本级“菜篮子”专项资金中每年安排50万元用于雨雪冰冻等“菜篮子”商品应急保障，市财政专项每年安排140万元用于猪肉储备补贴。此外，湖州还不断完善困难群众基本生活价格补贴机制，去年4至9月困难群众价格补贴已全部发放到位，累计发放27.96万人次，共计1640万余元，约4.6万人从中受益。

这下不用担心过年肉不够吃啦！

老李头

这估计得抢！
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