教你做地道的地三鲜

下雨天了

【地三鲜】1、切好姜、葱、蒜；2、土豆洗净去皮切滚刀块，茄子洗净切滚刀块，青椒洗净去蒂去籽，撕成等大的片；3、锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄捞出；4、另起一锅烧热油，爆香姜葱蒜，入茄子、土豆和青椒煸炒；5、调入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精即可。