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标题: 会做饭的女人最美 [打印本页]

作者: 洋娃娃 时间: 2016-3-1 10:52
标题: 会做饭的女人最美
蛋炒饭（好吃、方便）
食材：隔夜饭、土鸡蛋、胡萝卜、火腿、葱花
　　做法：
　　1.把剩饭用筷子拨散，加入香油搅拌均匀
　　2.鸡蛋加入少量盐、胡椒粉搅拌均匀
　　3.锅烧热后放油，这是关键，这样煎鸡蛋才不会粘锅，把鸡蛋倒入锅内翻炒片刻铲出，用调羹或锅铲剁碎
　　4.锅内放少量油，倒入胡萝卜、火腿煸炒，再放剩饭炒，最好用抛锅的方式，这样受热均匀而且不会粘锅，中途加鸡蛋继续炒，直到饭粒能够在锅中蹦起来的时候就说明已经炒好了，加葱花、少量盐、鸡精调味即可出锅