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标题: 有着淡淡麦芽香的啤酒卤蛋，好吃极了 [打印本页]

作者: 周董 时间: 2017-3-1 10:55
标题: 有着淡淡麦芽香的啤酒卤蛋，好吃极了
啤酒卤蛋原料：鸡蛋8个，啤酒1罐调料：白糖，生抽、老抽、盐适量

将鸡蛋小火煮10分钟。如果是大火的话，鸡蛋会裂开。煮好后放到凉水里清洗。

全部剥壳待用。

把剥壳备用的鸡蛋放入锅中，倒一罐啤酒。

依次加入适量的盐、白糖，生抽，老抽，如果喜欢味道重点的话，可以加一些干辣椒，花椒，八角调味。

把汤汁和鸡蛋均匀搅拌，盖上锅盖，开大火煮2分钟，再转小火6分钟，就可以关火。

可以当零食哦。 ps：啤酒里面水分比较多，不用再加水了，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味。把卤好的鸡蛋泡在卤水中放一晚更加入味。

作者: 织里飞侠 时间: 2017-3-1 20:26
嘿嘿

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